常常服用海帶、紫菜等海鮮產(chǎn)品，能夠協(xié)助預(yù)防乳腺癌。日前在健康時(shí)報(bào)與北京同仁醫(yī)院協(xié)同舉行的道路健康大講堂上，海帶、紫菜含有純天然碘元素，女性能夠多吃一點(diǎn)。
世衛(wèi)組織身體營(yíng)養(yǎng)學(xué)家聯(lián)合會(huì)將身體必不可少的營(yíng)養(yǎng)元素列舉，在其中碘為關(guān)鍵原素，次之為鋅、硒、鐵等。有醫(yī)學(xué)臨床研究說(shuō)明，常吃含碘的海帶、紫菜等海藻類食物可避免 乳腺癌的產(chǎn)生。
日本女性比美國(guó)婦女的乳腺癌患病率低得多，很有可能與日自己喜歡吃海藻類食物的傳統(tǒng)式飲食結(jié)構(gòu)相關(guān)。
研究發(fā)現(xiàn)，惡性腫瘤病人的血夜多偏酸，而海藻類食物，能調(diào)整和均衡血夜的ph酸堿度，進(jìn)而具有一定的抗癌功效。除此之外，海藻類食物也有清熱去火、化結(jié)的功效，這與中醫(yī)基礎(chǔ)理論中預(yù)防乳腺癌的見(jiàn)解相一致。不但乳腺癌，卵巢疾病、卵巢癌也都和缺碘相關(guān)。
在中國(guó)南方地區(qū)，住戶日常生活每頓飯必有湯，因此 進(jìn)餐紫菜的機(jī)遇也多，北方地區(qū)女士在就餐時(shí)假如高度重視紫菜的必要性一樣能夠常常服用紫菜。
而海帶的吃法就大量了，南方地區(qū)多用以熬湯，北方地區(qū)以燉和涼拌菜為主導(dǎo)。專家預(yù)測(cè)海帶白蘿卜湯是最佳搭配。由于蘿卜能疏肝理氣寬中，消食滯、止咳化痰熱，是食藥同源的食物。并且科研發(fā)覺(jué)，蘿卜含有的吲哚類化合物能抑制小動(dòng)物惡性腫瘤的生長(zhǎng)發(fā)育，蘿卜中的化學(xué)纖維木質(zhì)纖維素可提升巨噬細(xì)胞吞食病菌、臟東西和萎縮細(xì)胞的功能，進(jìn)而提升身體的防癌工作能力。
權(quán)威專家還勸誡：第一次來(lái)月經(jīng)太早，會(huì)推動(dòng)乳腺癌產(chǎn)生，女生一定少吃煎炸中式快餐。高纖維食物可降低食物中碳水化合物消化吸收，使以碳水化合物為原材料的激素水平生成降低，使女士月經(jīng)前期延遲。所以說(shuō)高纖維的飲食搭配可降低乳腺癌的發(fā)病率。
