有網(wǎng)友報(bào)料稱，貝因美的營(yíng)養(yǎng)成分無法安檢。貝因美的愛+智健，使用的酪蛋白沒有食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和沒有食品安全國(guó)家檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。國(guó)家無法食品安全檢測(cè)，食品的安全性、穩(wěn)定性無法保障。
首先，《食品安全法》專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的營(yíng)養(yǎng)成分要求，必須制定食品安全標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)必須使用食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
其次，衛(wèi)生部在2011年就聯(lián)合質(zhì)檢總局出臺(tái)了《關(guān)于規(guī)范食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)管理的公告》(2011年 第6號(hào))，《 公告》介紹： 根據(jù)《食品安全法》第二十條第二項(xiàng)和第六項(xiàng)規(guī)定，食品添加劑國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)包括使用安全標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一納入食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)管理。
貝因美回復(fù)的意見是關(guān)于“酪蛋白”：1)酪蛋白屬于食品配料，而非食品添加劑。2)牛乳中的蛋白質(zhì)主要由乳清蛋白與酪蛋白組成，必烈為80:20。酪蛋白為牛乳中的重要的蛋白質(zhì)。3)母乳中同樣含有酪蛋白，母乳中乳清蛋白與酪蛋白的比例約為60:40。 4)此酪蛋白復(fù)配于原料中，該原料為進(jìn)口原料。
而《食品安全法》明確規(guī)定：專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的營(yíng)養(yǎng)成分要求，必須制定食品安全標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)必須執(zhí)行食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
酪蛋白屬于食品配料，酪蛋白應(yīng)當(dāng)是有一定生產(chǎn)工藝生產(chǎn)技術(shù)經(jīng)過加工的食品配料。就應(yīng)當(dāng)有食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，《食品安全法》專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的營(yíng)養(yǎng)成分要求，必須制定食品安全標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)必須使用食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。酪蛋白就應(yīng)當(dāng)有食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
酪蛋白又稱干酪素，我國(guó)1985年發(fā)布GB 5424-85工業(yè)干酪素，此標(biāo)準(zhǔn)1999年轉(zhuǎn)為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)QB3180-1999工業(yè)干酪素，現(xiàn)已廢止。此后我國(guó)一直沒有干酪素相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
為貫徹《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例，落實(shí)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)食品安全整頓工作方案的通知》，切實(shí)做好清理整合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)工作，國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)(原衛(wèi)生部)委托國(guó)家乳業(yè)工程技術(shù)研究中心牽頭制定食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《酪蛋白》，項(xiàng)目編號(hào)為spaq-2011-37。
食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《酪蛋白》目前正處于廣泛征求意見過程之中。內(nèi)容來源于https://mt.sohu.com/20150708/n416391070.shtml
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