國內(nèi)知名品牌貝因美是一家主營嬰幼兒食品的大型企業(yè)，自2014年2月8日起，貝因美名稱由“浙江貝因美科工貿(mào)股份有限公司”變更為“貝因美嬰童食品股份有限公司”。早在2012年年末，浙江貝因美科工貿(mào)股份有限公司就向母公司貝因美集團(tuán)出售了旗下的嬰童用品等非食品業(yè)務(wù)。
貝因美嬰幼兒食品，一直是眾多支持國貨媽咪的首選，然而在國內(nèi)可以說是家喻戶曉的貝因美，卻未能讓消費(fèi)者由始而終的信賴。
2013年被曝貝因美參與反壟斷而遭受了巨額罰款，一年后的今天，貝因美又曝食品安全問題，旗下的黑芝麻營養(yǎng)面條被曝亞硝酸鹽超標(biāo)，嬰幼兒食用此面條有致癌風(fēng)險(xiǎn)，重則窒息死亡——貝因美最新事件2014。
2月24日，吉林省食品藥品監(jiān)管局發(fā)布《近期全省食品監(jiān)督抽檢信息公示》，其中顯示，一款由浙江貝因美公司生產(chǎn)的黑芝麻營養(yǎng)面條被檢出亞硝酸鹽超標(biāo)。
自2011年4月在深交所中小板掛牌上市以來，貝因美三年三換董事長。此前，該公司剛對外公告，春節(jié)前就懸空的董事長一職由原公司總經(jīng)理王振泰出任，而一直負(fù)責(zé)生產(chǎn)和質(zhì)量的黃燾則被升為公司總經(jīng)理。“在近幾年奶粉行業(yè)頻發(fā)信任危機(jī)的大背景下，貝因美從未出現(xiàn)重大安全事故，且在行業(yè)中率先實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品的全程信息化管理和追蹤追溯體系的建設(shè)，黃燾功不可沒。”話音未落，貝因美面條便被檢出問題。
中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)系主任蔣卓勤介紹，在中國《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 嬰幼兒谷類輔助食品GB 10769-2010》中有規(guī)定，亞硝酸鹽在嬰幼兒谷類輔助食品中的污染物限量應(yīng)該不大于2mg/kg。
“國家嚴(yán)禁在嬰幼兒食品中添加亞硝酸鹽，如果檢出量超標(biāo)要不是人為違法添加，要不就是原料中自帶，只要對生產(chǎn)原料進(jìn)行檢測就一目了然。”蔣卓勤說。
26日晚間，貝因美發(fā)布緊急澄清公告，承認(rèn)問題面條為該公司委托代工產(chǎn)品，但堅(jiān)稱產(chǎn)品檢測合格。
與此同時(shí)，貝因美亦遭遇重大的營銷變革考驗(yàn)。2013年遭遇反壟斷調(diào)查并降價(jià)后，貝因美存貨持續(xù)增長，銷售費(fèi)用大幅增加，通過設(shè)立營銷子公司并由經(jīng)營團(tuán)隊(duì)部分持股效果如何，將成為貝因美新任董事長的一大考驗(yàn)。
問題面條疑云
該款面條并不是由貝因美親自生產(chǎn)，而是由一家名叫上海京元食品的公司代工。
據(jù)吉林省食品藥品監(jiān)管局披露，該款被檢出亞硝酸鹽超標(biāo)的問題面條產(chǎn)品由浙江貝因美生產(chǎn)，產(chǎn)品規(guī)格為208克/盒，生產(chǎn)日期為2013年10月1日，抽樣地點(diǎn)是長春潤泰商業(yè)有限公司，但該局并未公布問題產(chǎn)品的具體亞硝酸鹽含量。
作為國家允許使用的食品添加劑，亞硝酸鹽目前主要用于肉制品，一方面賦予肉制品特有的肉紅色、改善產(chǎn)品的組織結(jié)構(gòu)；另一方面作為防腐劑，對肉毒梭狀芽孢桿菌具有較強(qiáng)的抑制作用。
但由于亞硝酸鹽可以與血紅蛋白結(jié)合形成高鐵血紅蛋白而失去攜氧功能，嚴(yán)重時(shí)可窒息致死，同時(shí)具有致癌作用，又因?yàn)閶胗變罕瘸扇烁赘惺軄喯跛猁}的危害，因此被禁止在嬰幼兒食品中使用。
