添加DHA有待商榷
如今，精明的商家都把眼睛盯在了兒童消費(fèi)上。一家一個(gè)孩子，做家長(zhǎng)的沒(méi)理由不掏腰包。在嬰幼兒配方奶粉市場(chǎng)，競(jìng)爭(zhēng)日趨白熱化。先是添加了核苷酸、胡蘿卜素，后是乳珍，現(xiàn)在最熱門的就是DHA。仿佛只有吃了添加DHA的奶粉，孩子才能健康成長(zhǎng)，否則就會(huì)弱智。
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)婦幼營(yíng)養(yǎng)會(huì)副主任委員、中國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所婦幼營(yíng)養(yǎng)研究室主任蔭士安研究員指出，在嬰幼兒配方奶粉問(wèn)題上，消費(fèi)者存在誤區(qū)。
首先，在嬰幼兒配方奶粉中添加DHA不是國(guó)家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)。企業(yè)如果添加，經(jīng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)批準(zhǔn)可以添加。市場(chǎng)上銷售的奶粉都必須執(zhí)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
其次，DHA是一種不飽和脂肪酸。這種脂肪酸對(duì)于正常生長(zhǎng)發(fā)育的嬰幼兒（不包括早產(chǎn)兒和高危兒等特殊的孩子），我們只要供給其人體必需的脂肪酸，像亞油酸和亞麻油酸，就能夠在體內(nèi)合成這些長(zhǎng)鏈的不飽和脂肪酸。這一點(diǎn)從理論上和實(shí)踐上來(lái)看都是可行的。
蔭主任說(shuō)：“我也參加過(guò)關(guān)于添加DHA問(wèn)題的討論會(huì)，添加一方有報(bào)告稱自己的產(chǎn)品多么好；可沒(méi)有添加DHA而添加別的營(yíng)養(yǎng)素的產(chǎn)品也有效果觀察實(shí)驗(yàn)報(bào)告稱自己的產(chǎn)品更高一籌。那么在我們中國(guó)人的膳食結(jié)構(gòu)下，到底是加好還是不加好，還是一個(gè)要探討和研究解決的問(wèn)題。
對(duì)于添加DHA對(duì)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育到底有多大好處還有爭(zhēng)議，有些研究結(jié)果甚至是相反的。但從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，在嬰幼兒的膳食中保證足量的必需脂肪酸的攝入量是非常重要的，并且有一些研究也證明，只要供給的必需脂肪酸量能夠滿足需要，孩子成長(zhǎng)不會(huì)有太大問(wèn)題。這一點(diǎn)在國(guó)內(nèi)外都沒(méi)有爭(zhēng)議。”
