牛初乳：母牛產(chǎn)犢后3天內(nèi)的乳汁與普通牛乳明顯不同，稱之為牛初乳。事實(shí)上，牛初乳的蛋白質(zhì)含量非常的高，而且富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它具備提高人體免疫力，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的功效，所以，現(xiàn)在大家也都比較認(rèn)同類似這樣的保健食物。
那么問(wèn)題就來(lái)了，關(guān)于牛初乳的副作用到底有哪些，你是否又知道呢？如果有對(duì)此感興趣的朋友，就隨本文一起來(lái)尋找答案吧！
牛初乳的副作用有哪些？
什么是牛初乳
牛初乳蛋白質(zhì)含量較高，而脂肪和糖含量較低。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)牛初乳中不僅含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且含有大量的免疫因子和生長(zhǎng)因子，如免疫球蛋白、乳鐵蛋白、溶菌酶、類胰島素生長(zhǎng)因子、表皮生長(zhǎng)因子等，經(jīng)科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明具有免疫調(diào)節(jié)、改善胃腸道、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、改善衰老癥狀、抑制多種病菌等生理活性功能，被譽(yù)為“21世紀(jì)的保健食品”。
牛初乳的作用
1、改善胃腸道
初乳中的免疫因子能高效的抵抗病毒、細(xì)菌、真菌及其他過(guò)敏原，中和毒素。在抑制多種病原微生物生長(zhǎng)的同時(shí)，不影響腸道內(nèi)非病原性微生物的生長(zhǎng)和繁殖。它能夠改善腸胃機(jī)能，對(duì)腸胃炎、胃潰瘍患者有顯著療效。
2、調(diào)節(jié)免疫，增強(qiáng)免疫力
這是牛初乳區(qū)別于普通牛乳的關(guān)鍵點(diǎn)，牛初乳中含有大量的免疫球蛋白、乳鐵蛋白，而普通牛乳中幾乎不含。免疫球蛋白能夠與病原微生物及毒素等抗原結(jié)合，形成抗體，從根本上提高人體系統(tǒng)的免疫能力；乳鐵蛋白具有抗菌抗病毒的作用，可以降低人體感染得病的幾率。
3、促進(jìn)生長(zhǎng)的發(fā)育和提高智力
牛初乳含有大量的生長(zhǎng)因子，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。含有的?；撬?、膽堿、磷脂、腦肽等是兒童生長(zhǎng)發(fā)育不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)具有促進(jìn)智力發(fā)育的作用。
