乳糖酶產(chǎn)品眾多，產(chǎn)品品質(zhì)良莠不齊，商家宣傳各盡其能，普通消費(fèi)者一時(shí)摸不著頭腦，不知道究竟該如何選擇才能不踩雷，今天給大家分享選擇高品質(zhì)乳糖酶的方法，記住這幾點(diǎn)，不踩雷！
酸性or中性
先說(shuō)結(jié)論，推薦酸性乳糖酶
中性乳糖酶需要在中性環(huán)境下才能發(fā)揮效用，喝到胃里，由于胃酸的作用，奶液變成酸性，中性乳糖酶的效果比較差。
中性乳糖酶成本比較低，適合大規(guī)模商業(yè)化使用，中性乳糖酶主要用于制作乳制品使用，比如制作舒化奶、冰淇淋、奶酪等等。
酸性乳糖酶在酸性環(huán)境下發(fā)揮最大效用，加了酸性乳糖酶的奶液喝到胃里，結(jié)合了胃酸后效率馬上就上去了。
產(chǎn)品配料
產(chǎn)品配料越簡(jiǎn)單純粹越好，要有額外的添加劑，更不要有轉(zhuǎn)基因原材料。常見(jiàn)的的添加劑比如：檸檬酸、山梨酸鉀等都不要有。乳糖酶配料一般都是乳糖酶、甘油、水。
含甘油or無(wú)甘油
乳糖酶在高溫下不易保存，所以生產(chǎn)乳糖酶的時(shí)候需要在外面包裹一層食用甘油，這層甘油的作用主要是保護(hù)活性、抗氧化、使乳糖酶均勻分散在液體中，按量使用對(duì)身體沒(méi)有任何影響。
某些品牌宣傳無(wú)甘油成分，但是在檢測(cè)中發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品中存在相當(dāng)比例的甘油成分，是不是配料表虛標(biāo)，或者有什么其他不干凈的，就很值得思考！
乳糖酶活性單位
乳糖酶活性有限，品牌忽悠無(wú)底線！
活性數(shù)字吹破天
擺事實(shí)，講依據(jù)
是否有權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)證明？
一切沒(méi)有權(quán)威驗(yàn)證的數(shù)字都是自吹自擂！
關(guān)于乳糖酶活性
活性數(shù)字高≠效果好
活性高低體現(xiàn)在用量多少上，
比起商家標(biāo)注的活性單位數(shù)值更應(yīng)該關(guān)注乳糖酶產(chǎn)品單次使用量。
明確酶來(lái)源
酸性酶只有兩種來(lái)源，一是米曲霉二是黑曲霉
在選擇是一定要查看酶來(lái)源。
使用成本
有些乳糖酶宣傳乳糖酶含量高，活性單位高，但是單次使用需要6-8滴，甚至十幾滴，單次使用需要15-20元，有些品牌單次使用僅需1-4滴，單次使用需要2-5元。
綜合以上幾點(diǎn)，寶媽們?cè)谶x擇乳糖酶時(shí)一定要搞清楚，不要被商家忽悠了，學(xué)會(huì)這幾點(diǎn)，乳糖酶選擇不踩雷！
