有的寶寶吃了某種食物后出現(xiàn)皮膚起紅點、腹瀉、嘔吐等癥狀，可能是食物過敏了。食物過敏最容易發(fā)生于嬰兒和兒童，以及家族中有食物過敏史的孩子。寶寶食物過敏是怎么回事？該怎樣處理？應(yīng)如何有效預(yù)防寶寶食物過敏？寶寶食物過敏是怎么回事？原因如下：
一、因某種食物引起身體的變態(tài)反應(yīng)
食物過敏也稱為食物變態(tài)反應(yīng)或消化系統(tǒng)變態(tài)反應(yīng)、過敏性胃腸炎等，是由于某種食物或食品添加劑等引起的IgE介導和非IgE介導的免疫反應(yīng)，而導致消化系統(tǒng)內(nèi)或全身性的變態(tài)反應(yīng)。嬰兒由于胃腸道黏膜的保護功能不完全成熟，外來蛋白極易通過，同時由于免疫功能不完善，容易發(fā)生食物過敏現(xiàn)象。
二、牛奶、海鮮類等食物易引起過敏
日常中有一些食物的確容易引起寶寶食物過敏，比如常見的有牛奶、雞蛋、花生、魚蝦、小麥、豆類、堅果類等。因此家長在給寶寶添加輔食過程中尤其注意這些食材的添加，以免引起寶寶食物過敏
三、有皮膚、消化道過敏等出現(xiàn)的癥狀
如果寶寶發(fā)生食物過敏，一般會有皮膚過敏、消化道過敏、呼吸系統(tǒng)過敏以及神經(jīng)系統(tǒng)過敏的癥狀，具體是：
（1）皮膚過敏：蕁麻疹、風疹、濕疹、紅斑、瘙癢、皮膚干燥、皮膚鱗狀、眼皮腫脹、嘴唇腫脹等。
（2）消化道過敏：腹痛、腹脹、惡心、嘔吐、黏液狀腹瀉、便秘、腸道出血、口咽部瘙癢等。
（3）呼吸系統(tǒng)過敏：流鼻涕、打噴嚏、鼻塞、眼淚汪汪、支氣管炎、不斷發(fā)生耳部感染、久咳不愈、胸部發(fā)出聲響、氣喘、咳嗽等。
（4）神經(jīng)系統(tǒng)過敏：有時一些征兆比較細微，不容易被媽媽們察覺，例如：暴躁、焦慮、夜晚易醒、啼哭、頭痛、肌肉及關(guān)節(jié)酸痛、易怒、過于好動、體重增加緩慢等。
如何預(yù)防寶寶食物過敏？
寶寶出生后第一年的飲食要以低過敏的食物為主，同時輔食添加不宜過早。當懷疑寶寶存在某一食物過敏時，應(yīng)及時去除該食物，若癥狀明顯見好，再有意識地接觸被懷疑的食物，若過敏癥狀再次出現(xiàn)，即可確定過敏。建議家長來醫(yī)院請教醫(yī)生，讓醫(yī)生指導你進行排查。
過敏體質(zhì)寶寶輔食添加要推遲
有過敏體質(zhì)的寶寶，添加輔食的時間可稍晚些，推遲到6-8個月時再添加，蛋和魚在18個月大以后再添加。一旦發(fā)現(xiàn)哪些食物有過敏反應(yīng)時，應(yīng)立即停止食用。對于有過敏性休克家族史、堅果或海產(chǎn)品過敏、曾發(fā)生嚴重過敏癥狀的兒童來說，飲食回避的時間還是應(yīng)適當延長。對于牛奶過敏的嬰幼兒，《嬰幼兒食物過敏診治建議》中指出，要采用恰當?shù)氖澄锾娲?，如果是母乳喂養(yǎng)的牛奶過敏嬰兒，繼續(xù)母乳喂養(yǎng)，但母親應(yīng)回避含牛奶的食物
延長母乳哺育時間 至少能到6個月
延長母乳哺育的時間，至少能到6個月。母乳是最好的食物，母乳中含有多種對過敏有制約作用的免疫球蛋白及多種抗體，對防止過敏很有好處。進行母乳喂養(yǎng)的媽媽在飲食上注意回避過敏食物（比如常見七大過敏食物：小麥、牛奶、雞蛋、花生、堅果、魚貝類、大豆）。
