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媽媽一直記得給寶寶補鈣 但你不知寶寶更容易缺的是它(3)

出處:媽媽育兒網(wǎng)日期:2017-01-12 16:31:26編輯:七七

寶寶到底怎么合理補鐵?

動物性食物含鐵吸收率高,維生素C是鐵的好搭檔

1)葷素搭配

寶寶6個月以后,就要及時合理地添加富含鐵的食物。 鐵質(zhì)可以分為血紅素鐵(紅肉和魚類等動物性食物中含有的)和非血紅素鐵(蔬菜、海藻等植物性食物中含有的),血紅素鐵的吸收率比較高。

富含鐵的食物有:

肝、腎、血等動物內(nèi)臟,含鐵豐富,而且吸收率高。

其次為瘦肉、蛋黃、水產(chǎn)品,如魚、蝦等動物性食物。

植物性食物中,深綠色蔬菜,比如油菜、莧菜、芥菜、菠菜,以及紫菜、海帶、黃豆、黑豆、豆腐、紅棗、黑木耳等含鐵量高,但吸收率沒有上述動物性食物高。

另外,含維生素C的食物能夠促進鐵的吸收,所以寶寶的飲食要葷素搭配,媽媽要注意給寶寶多吃一些富含維生素C的水果或蔬菜,比如,番石榴、獼猴桃、橙子、西柚、哈密瓜、木瓜、紅柿子椒、青椒、西蘭花、西紅柿、芥藍等。

2)菠菜、紅棗、蛋黃并不是補鐵的最佳食物

菠菜、紅棗補鐵應(yīng)該是深入人心的說法了,但實際上并不是補鐵的最佳食物。

鐵的良好來源主要為動物肝臟、動物全血和肉類等。

植物性食物,比如菠菜、紅棗等,雖然含鐵高,但吸收率較低,并不能做為補鐵的首選。蛋黃雖然營養(yǎng)豐富,但含鐵并不算高,再加上鐵的吸收率也不如肉類,并不是寶寶補鐵的首選輔食。

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